5月3日のおべんと。

ドライカレー
(合挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、プチトマト)
ご飯
ゆで卵(彩りにパセリ)
ブロッコリー
プチトマト



「ドライカレー」
玉ねぎ(＋にんにく・しょうが少々）のみじん切りを炒める。
にんじん、ピーマンも加えて炒め、さらにひき肉を追加。
ひき肉の色が変わったらワイン1/2カップを加えてアルコールを飛ばす。
カレー粉、塩こしょう、刻んだプチトマト(うちにあったから。大きいトマトでOK)、砂糖少々、水1カップ、固形スープ1個を加え、水分がなくなるまで炒め煮する。