4月29日のおべんと。

魚肉ソーセージのピカタ風
ミニハンバーグ（冷食、彩りにケチャップ）
きんぴらごぼう（にんじん、ごま）
ブロッコリー
高菜チャーハン（ゴマ入り高菜漬、卵、長ねぎ）




「魚肉ソーセージのピカタ風」
溶き卵に粉チーズ、パセリを入れて混ぜる。
適当に切った魚肉ソーセージを上記・卵の衣をからめて、油をひいたフライパンで焼く。
ピカタといえば普通はポークとかかな？今回は冷蔵庫にあった魚肉ソーセージで作ってみました。

4揃26日のおべんと。

ゆでたまご（彩りに青のり）
ウィンナー
きゅうりの甘酢漬け
きのこのイタリアン風ソテー
（えのき、まいたけ、ベーコン、イタリアンハーブたっぷり）
ご飯・ふりかけ（緑黄野菜）




「きゅうりの甘酢漬け」
だし汁少量＋お酢＋砂糖で甘酢を作って、適当に切ったきゅうりを漬けるだけ。
この時好みで鷹の爪を入れてもOK。私はその時漬けるものによって入れたり入れなかったり。
鷹の爪を入れるならいつもは一本そのままにするのですが、今回はなんとなく刻んで入れてみました。
が、辛いものが苦手な私には辛くなりすぎてしまい、途中で取り出しちゃいました。

4月25日のおべんと。

たまご焼き（ねぎ入り）
さつまいものスイートサラダ
ちくわきゅうり
かにクリームコロッケ（冷食）
ご飯・ふりかけ（ゆかり）





今日はさつまいもをレンジに長く入れすぎてしまって、ちょっと固くなっちゃいました。

4月20日のおべんと。

たまご焼き（ねぎ入り）
メンチカツ（冷食）
えのきベーコン
いんげんの胡麻和え
ご飯・ふりかけ（ゆかり）






しばらく風邪でダウンしていましたが、すっかり元気になってまたまたお弁当復活。
私は前日の夜作って冷蔵庫保存、翌朝ご飯をつめて、というパターンです。

4月11日のおべんと。

大根と鶏肉の煮物
たまご焼き（ねぎ入り）
小松菜のおひたし（冷食）
ご飯




今日は私は休みなので夫の分のみ。
夫がご飯の保温ジャーつきのランチボックスを買いました。
昔のと違って今のは随分コンパクトですね。
前のお弁当箱よりすこし大きくなって私は場所を埋めるのがちょっと大変ですけど。
夫は気に入っていて、私が作らない日も冷凍食品を詰めて行ったりしてます。

4月5日のおべんと。

魚肉ソーセージのたまご巻き
あら挽き肉しゅうまい（冷食）
ブロッコリー
きんぴらごぼう（にんじん、ごま）
ご飯・ふりかけ（ゆかり）




「魚肉ソーセージのたまご巻き」
一日中TVショッピングを流しているショップチャンネルを見るともなく見ていたら、これを作ってたんですよ。それで影響されて作ってみました。
本当は切った時にまん丸になるようにしたかったんですけど、うまく出来ませんでした。また練習しようっと。

1ヶ月ぶりのお弁当です。忙しいのと体力低下で疲れていたので家事そのものをサボってました。